Kαλοκαίρι δίχως κοκτέιλ δε γίνεται. Εντάξει, μπορεί και να γίνεται, αλλά όλοι νοσταλγούμε εκείνα τα αυγουστιάτικα βράδια δίπλα στο κύμα, που απολαμβάναμε το ποτάκι μας και διασκεδάζαμε με τους φίλους μας.
Εκμεταλλευόμενοι, λοιπόν, το γεγονός ότι μπορούμε και πάλι να απολαύσουμε το αγαπημένο μας ποτό σε διάφορους χώρους εστίασης, είναι η καλύτερη περίοδος για να πειραματιστούμε με νέες γεύσεις.
Βέβαια, μπορούμε κάλλιστα να μάθουμε να τα φτιάχνουμε οι ίδιοι στο σπίτι και να απολαμβάνουμε την άνεση, τη δροσιά και την αγαπημένη μας παρέα. Γι’ αυτό, ρίξτε μια ματιά στα παρακάτω 22 καλοκαιρινά κοκτέιλ, τα οποία μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας, με ελάχιστα υλικά.
1. Margarita
Καλοκαίρι χωρίς μια δροσιστική μαργαρίτα, δε γίνεται. Γι’ αυτό, πάρτε το αγαπημένο σας ποτήρι και παγώστε το. Δροσίστε το στόμιό του με λίγο χυμό από λάιμ και πατήστε το μέσα σε χοντρό αλάτι. Βάλτε 60 ml ασημένια τεκίλα, 30 ml Cointreau και χυμό από 1 λάιμ. Αυτό είναι όλο. Καλή απόλαυση!
2. Gin Rickey
Σκεφτείτε μια γλυκιά εκδοχή του Gin Tonic, που είναι ελαφρώς πιο δροσιστική. Μπορείτε τώρα να τη γευτείτε με 60 ml τζιν, μισό φρεσκοστυμμένο λάιμ και 177 ml club soda για αφρώδη υφή.
Πάρτε ένα ψηλό ποτήρι και στύψτε στο εσωτερικό του το lime, αφού πρώτα το έχετε γεμίσει με πάγο. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε. Στην υγειά σας!
3. Aperol Spritz
Αυτό το ελαφρώς γλυκόπικρο Ιταλικό απεριτίφ είναι ο καλύτερος τρόπος για να σας ανοίξει ακόμα περισσότερο η όρεξη πριν από το κυρίως γεύμα σας.
Για να φτιάξετε το δικό σας Aperol Spritz, θα χρειαστείτε μονάχα ένα φινετσάτο ποτήρι κρασιού και τα εξής συστατικά ανακατεμένα: 60 ml Aperol, 60 ml Prosecco, 60 ml Club soda και μερικές φετούλες πορτοκαλιού για το γαρνίρισμα.
4. Cuba Libre
Ένα Cuba Libre κοκτέιλ είναι εξαιρετικά απλό στην παρασκευή του, μιας και πρόκειται ως επί το πλείστον για ρούμι, κόκα κόλα και λάιμ, το οποίο κάνει και όλη τη διαφορά.
Στύψτε ένα ολόκληρο λάιμ σε ένα ποτήρι τύπου Collins. Προσθέστε 2 με 3 παγάκια και βάλτε 60 ml κίτρινο ρούμι. Προσθέστε ένα κομμάτι λάιμ και γεμίστε με κόκα κόλα.
5. Caipirinha
Το εθνικό cocktail της Βραζιλίας, που φτιάχνεται με το βραζιλιάνικο ξαδερφάκι που έχει το ρούμι, το cachaca, θα σας κάνει να θέλετε να κλείσετε εισιτήρια σήμερα κιόλας!
Κόψτε ένα λάιμ στο σχέδιο της επιλογής σας και βάλτε τo σε ένα χαμηλό ποτήρι με 2 κ.γ ζάχαρη. Βάλτε παγάκια και απευθείας 60 ml cachaca. Σερβίρετε με ένα καλαμάκι για το ανακάτεμα. Υπάρχουν ακόμα πολλές παραλλαγές για το Caipirinha, που θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας και θα δώσουν ενδιαφέρουσες νότες στον ουρανίσκο σας.
6. Tequila Sunrise
Αλλάξτε σκηνικό και μεταφερθείτε στη δεκαετία του 1970 με αυτό το απολαυστικό κοκτέιλ.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι 45 ml τεκίλα, 90 ml φρεσκοστυμμένο χυμό από πορτοκάλι και 1 κ.γ γρεναδίνη (κατά προτίμηση χρώματος πορτοκαλί). Ανακατεύετε με πάγο και σερβίρετε με κεράσια ή κομματάκια πορτοκαλιού, για να κερδίσετε τις εντυπώσεις.
7. Vodka Lemonade
Εντάξει, μπορείτε απλώς να βάλετε λίγη βότκα σε μια λεμονάδα και να το αφήσετε εκεί. Η συγκεκριμένη συνταγή όμως υπόσχεται να σας ανταμείψει, γιατί το πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα.
Για τη συνταγή, χρειάζεστε 710 ml απλή λεμονάδα, 1 μικρή κούπα βότκα, 118 ml απλό σιρόπι, club soda, 4 κλωνάρια από φρέσκια μέντα και 1 λεμόνι κομμένο σε ροδέλες.
Ξεκινάτε γεμίζοντας ένα Highball ποτήρι με ¾ βότκα και λεμονάδα, συμπληρώνετε με club soda και ανακατεύετε καλά για να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτετε τον πάγο και γαρνίρετε με λεμόνι και μέντα.
8. Mojito
Η μισή χαρά ενός Μοχίτο κρύβεται στην ετοιμασία του, δηλαδή στην επιλογή της μέντας, στο λιώσιμο του λάιμ και της ζάχαρης και τη συμπλήρωσή τους με 60 ml λευκό ρούμι και club soda. Πάρτε το χρόνο σας λοιπόν, γιατί όλη η απόλαυση βρίσκεται στη διαδικασία παρασκευής του.
9. Long Island Iced Tea
Για το συγκεκριμένο καλοκαιρινό κοκτέιλ χρειάζεστε 15 ml βότκα, 15 ml τζιν, 15 ml λευκό ρούμι, 15 ml ασημένια τεκίλα, 15 ml Cointreau, 22 ml χυμό λεμόνι, 2 κ.γ απλό σιρόπι και 22 ml Mexican Coke. Ανακατεύετε προσεκτικά και σερβίρετε σε ένα ψηλό ποτήρι, με θρυμματισμένο πάγο.
10. Negroni
Η γλυκόπικρη γεύση του Negroni αρμόζει σε κάθε εποχή του χρόνου. Για να προσδώσετε μια καλοκαιρινή αίσθηση όμως, μη διστάσετε να το δοκιμάσετε με λίγη τεκίλα.
Διαφορετικά, θα χρειαστείτε μονάχα 30 ml London dry gin, 30 ml Campari και 30 ml Vermouth rosso. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού.
11. Piña Colada
Ένα από τα αμιγώς καλοκαιρινά κοκτέιλ, η Πίνα Κολάντα έχει μόλις 3 υλικά και είναι πανεύκολη στην ετοιμασία. Πάρτε ένα μπλέντερ και προσθέστε 75 ml ρούμι, 89 ml χυμό ανανά, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, και 30 ml κρέμα καρύδας. Βάλτε λίγο θρυμματισμένο πάγο ή 5 με 6 παγάκια και σερβίρετε με τη γαρνιτούρα της επιλογής σας.
12. Salty Dog
Σας λείπει βιταμίνη C; Εδώ είστε! Το συγκεκριμένο κοκτέιλ έχει 30 ml τζιν ή βότκα (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας), 30 ml φρεσκοστυμμένο χυμό γκρέιπφρουτ και λίγο χοντρό αλάτι. Καλή απόλαυση!
13. Mai Tai
Το Mai Tai είναι συνώνυμο του καλοκαιριού, χάρη στην εξωτική και τροπική αίσθηση που σας αφήνει. Αποτελείται από 5 βασικά συστατικά, καλά ανακατεμένα μεταξύ τους: 60 ml μαύρο ρούμι, 30 ml χυμό λάιμ, 15 ml orange curacao, 15 ml great syrup και 3,5 ml rock candy syrup.
14. Mint Julep
Εάν θέλετε να κερδίσετε τις εντυπώσεις των φίλων σας με τις δεξιότητες σας στο bartending, τότε δεν έχετε παρά να μάθετε να φτιάχνετε αυτό εδώ το καλοκαιρινό – και όχι μόνο – κοκτέιλ.
Παίρνετε ένα χαμηλό ποτήρι που προηγουμένως έχετε παγώσει και προσθέτετε στον πάτο του 5 με 6 φύλλα μέντας. Βάζετε 1 κ.γ ζάχαρη, πάγο και τα χτυπάτε ελαφρώς με έναν αναδευτήρα. Στο τέλος, προσθέτετε 89 ml Kentucky Bourbon.
15. Painkiller
Το συγκεκριμένο ποτό ήρθε για να θεραπεύσει τον πονοκέφαλό σας, αλλά προσωρινά! Βασίζεται σε 89 ml μαύρο ρούμι, 75 ml χυμό ανανά, 30 ml χυμό πορτοκάλι και 30 ml κρέμα καρύδας. Πραγματικά, είναι ό,τι καλύτερο.
16. Sangria
Μπορείτε να φτιάξετε σπιτική Σανγκρία με 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί, ½ φλιτζάνι brandy, ½ φλιτζάνι χυμό από πορτοκάλι, ½ φλιτζάνι από χυμό ρόδι, 2 φλιτζάνια ανθρακούχο νερό και μερικές φέτες από πορτοκάλια, μήλα και βατόμουρα.
17. Rum Runner
Παίρνετε ό,τι ρούμι βρείτε στο εμπόριο (30 ml λευκό, 30 ml μαύρο), 30 ml λικέρ μπανάνας και 30 ml λικέρ από blackberry. Προσθέτετε λίγο χυμό από πορτοκάλι και από ανανά. Βάζετε ένα τσικ από γρεναδίνη και έχετε το τέλειο ποτό στα χέρια σας!
18. Daiquiri
Το ποτό αυτό είναι καλύτερο όταν είναι απλό, με μόλις 3 βασικά συστατικά που αναμειγνύετε: 60 ml λευκό ρούμι, μισό κ.γ καστανή ζάχαρη και 15 ml χυμό από φρεσκοστυμμένο λάιμ.
19. Paloma
Τραγανό και απολαυστικό, αυτό το ποτό βασίζεται στην τεκίλα (60 ml) και έρχεται να σας απογειώσει. Αρκεί να το συνδυάσετε με 15 ml χυμό από λάιμ, μια πρέζα αλάτι και σόδα από γκρέιπφρουτ.
20. Hurricane
Αν δεν έχετε πάει ποτέ στη Νέα Ορλεάνη, δεν πειράζει. Έρχεται αυτή εδώ με το συγκεκριμένο καλοκαιρινό κοκτέιλ.
Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε 60 ml μαύρο ρούμι, 30 ml σιρόπι από φρούτα του δάσους, 30 ml φρέσκο χυμό λεμονιού, λίγες φέτες πορτοκαλιού και κερασάκια της ποικιλίας maraschino. Μη τρελαθείτε αν δεν βείτε τα συγκεκριμένα κεράσια. Βάλτε ό,τι βρείτε στο μανάβικο της γειτονιάς σας.
21. Cape Codder
Με μόλις 60 ml βότκα, 60 ml χυμό από κράνμπερι για κοκτέιλ, 15 ml χυμό από λάιμ και λίγη club soda έχετε φτιάξει ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά κοκτέιλ με βότκα, για το κάψετε σήμερα το βράδυ με την παρέα σας.
22. Gin & Tonic
Εννοείται πως το συγκεκριμένο ποτό δεν θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα με τα καλύτερα καλοκαιρινά κοκτέιλ με τζιν. Χρειάζεστε μονάχα 89 ml gin, 3 κομμένα λάιμ και 118 ml νερό με tonic, για να φτιάξετε το πιο κλασικό κοκτέιλ της λίστας!
Το καλύτερο που έχετε να κάνετε μια καυτή καλοκαιρινή ημέρα είναι να αράξετε σπίτι, έχοντας ανάψει το air-condition και να καλέσετε τους φίλους σας για μια βραδιά με cocktails.
Διαλέξτε τις συνταγές που σας ταιριάζουν από όλες όσες διαβάσατε εδώ και να είστε σίγουροι πως θα εκτιμήσουν τις δεξιότητές σας ως μπάρμαν και με το παραπάνω!
Πείτε μας ποιο είναι το δικό σας αγαπημένο cocktail, αλλά και πώς ακριβώς το προτιμάτε στα σχόλια από κάτω.
Διαβάστε ακόμα στο Manday.gr:
