Η τεκίλα είναι εξαιρετικά ευέλικτη και πρωταγωνιστεί σε πολλά καλοκαιρινά και μη κοκτέιλ. Αυτό το μεξικανικό ποτό που παρασκευάζεται από το φυτό αγαύη είναι το βασικό συστατικό για πολλά μεξικανικά κοκτέιλ, όπως το Paloma και το Mexican Mule.
Εξίσου εύγευστα είναι και τα πιο ξινά κοκτέιλ του 1920, όπως το Tequila Sour ή το Bloody Marie, μια παραλλαγή του Bloody Mary. Χωρίς άλλη καθυστέρηση, λοιπόν, ας ρίξουμε μια ματιά στα 10 καλύτερα κοκτέιλ με τεκίλα!
1. Κλασική Μαργαρίτα
Φυσικά, η Μαργαρίτα είναι το πιο γνωστό από όλα τα δημοφιλή κοκτέιλ με τεκίλα! Γνωρίζατε ότι η κλασική συνταγή για μαργαρίτα κοκτέιλ δεν έχει πρόσθετο σιρόπι; Εδώ, θα βρείτε τον πιο απλό τρόπο για να το παρασκευάσετε: με τρία υλικά και ένα χείλος αλατιού. Η πλήρης τελειότητα.
Συστατικά:
- 3 κουταλιές της σούπας τεκίλα μπλάνκο ή reposado*
- 2 κουταλιές της σούπας Cointreau (ή Triple Sec)
- 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκος χυμός λάιμ
- Αλάτι Kosher ή θαλασσινό αλάτι για το χείλος
- Για το γαρνίρισμα: φέτα λάιμ
Οδηγίες:
- Κόψτε μια εγκοπή σε μια φέτα λάιμ και μετά περάστε το λάιμ γύρω από το χείλος ενός ποτηριού. Βουτήξτε την άκρη του χείλους σε ένα πιάτο με αλάτι
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ με 4 παγάκια και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει το μείγμα.
- Στραγγίξτε τη Μαργαρίτα στο ποτήρι με το αλατισμένο χείλος, προσθέστε πάγο και σερβίρετε.
2. Paloma
Αδερφάκι της κλασικής Μαργαρίτας, αυτή η εύκολη συνταγή περιέχει γκρέιπφρουτ αντί για λάιμ! Η αλλαγή των εσπεριδοειδών δημιουργεί ένα ξινό αποτέλεσμα που είναι ταυτόχρονα γλυκό και δροσιστικό, ιδανικό συνοδευτικό για ένα happy hour ή για brunch.
Το Paloma παρασκευάζεται παραδοσιακά με σόδα γκρέιπφρουτ, αλλά η συνταγή μας χρησιμοποιεί χυμό γκρέιπφρουτ και σόδα ξεχωριστά.
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας τεκίλα μπλάνκο
- 4 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή απλό σιρόπι
- 2 κουταλιές της σούπας σόδα
- Θαλασσινό αλάτι και γκρέιπφρουτ για το γαρνίρισμα
Οδηγίες:
- Κόψτε μια εγκοπή σε μια φέτα γκρέϊπφρουτ και μετά περάστε το γύρω από το χείλος ενός ποτηριού. Βουτήξτε την άκρη του χείλους σε ένα πιάτο με αλάτι.
- Στο ποτήρι προσθέστε την τεκίλα, το χυμό γκρέιπφρουτ, το χυμό λάιμ, το σιρόπι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
- Γεμίστε το ποτήρι με πάγο. Περιχύστε με σόδα και σερβίρετε!
3. Tequila Sour
Είναι ένα γλυκό και δροσιστικό κοκτέιλ με αφρό! Αυτό το νόστιμο ρόφημα έχει vintage πινελιές και έντονη γεύση λάιμ.
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας τεκίλα reposado
- 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας χυμός λάιμ
- 2 κουταλάκια του γλυκού νέκταρ αγαύης ή απλό σιρόπι
- 2 σταγόνες Angostura bitters
- 1 ασπράδι αυγού
- Για τη γαρνιτούρα: κεράσι και φέτα λεμονιού
Οδηγίες:
- Προσθέστε την τεκίλα, το χυμό λεμονιού, το χυμό λάιμ, το σιρόπι, τα bitters και το ασπράδι αυγού σε ένα σέικερ για κοκτέιλ χωρίς πάγο. Ανακινήστε για 15 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε τον πάγο στο σέικερ και νακινήστε ξανά για 30 δευτερόλεπτα.
- Στραγγίστε το ποτό σε ένα ποτήρι. Σερβίρετε με ένα λάιμ και ένα κεράσι.
4. Ranch Water (Tequila Highball)
Υπάρχει ένα νέο αφρώδες κοκτέιλ που είναι έτοιμο να κατακτήσει το καλοκαίρι. Γνωρίστε το Ranch Water! Το Ranch Water είναι το ανεπίσημο ποτό του Δυτικού Τέξας, ουσιαστικά ένα κοκτέιλ τεκίλα highball, φτιαγμένο με χυμό λάιμ και Topo Chico. Είναι σαν μια αφρώδης, πιο ανάλαφρη εκδοχή της κλασικής Μαργαρίτας.
Συστατικά:
- 6 κουταλιές της σούπας τεκίλα
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός λάιμ (περίπου 1 λάιμ)
- ½ φλιτζάνι Topo Chico ή κάποιο άλλο αφρώδες μεταλλικό νερό
- Για το γαρνίρισμα: φέτα λάιμ
- Πάγος για το σερβίρισμα
Οδηγίες:
- Προσθέστε την τεκίλα και το χυμό λάιμ στο ποτήρι highball και ανακατέψτε.
- Γεμίστε με πάγο και από πάνω με ανθρακούχο νερό. Γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ.
5. Mexican Mule
Ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ με τεκίλα που κυκλοφορούν είναι το Mexican mule! Όντας μια παραλλαγή του Moscow Mule, αυτή η εκδοχή μπορεί να είναι ακόμα καλύτερη από την έμπνευσή του.
Συστατικά:
- ¼ φλιτζάνι τεκίλα
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος χυμός λάιμ
- ½ φλιτζάνι μπύρα τζίντζερ
- Για το γαρνίρισμα: φέτα λάιμ
Οδηγίες:
Σε μια χάλκινη κούπα ή σε ένα ποτήρι, ρίξτε την τεκίλα, το χυμό λάιμ και την μπύρα τζίντζερ. Προσθέστε πάγο και γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ. Σερβίρετε αμέσως.
6. Cadillac Margarita
Το Cadillac Margarita είναι μια σοφιστικέ παραλλαγή του κλασικού κοκτέιλ με τεκίλα. Έχει μια λεπτή γεύση που θα σας ενθουσιάσει!
Συστατικά:
- 3 κουταλιές της σούπας τεκίλα reposado
- 2 κουταλιές της σούπας Cointreau
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός λάιμ
- 2 κουταλιές της σούπας Grand Marnier
- Αλάτι Kosher ή θαλασσινό αλάτι για το χείλος
- Για το γαρνίρισμα: φέτα λάιμ
Οδηγίες:
- Κόψτε μια εγκοπή σε μια φέτα λάιμ και μετά περάστε το λάιμ γύρω από το χείλος ενός ποτηριού. Βουτήξτε την άκρη του χείλους σε ένα πιάτο με θαλασσινό αλάτι
- Τοποθετήστε την τεκίλα, το Cointreau και το χυμό λάιμ σε ένα ποτήρι και γεμίστε με πάγο. Ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει το μείγμα.
- Στραγγίστε τη Μαργαρίτα στο ποτήρι με το αλατισμένο χείλος. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά το Grand Marnier στην κορυφή του ποτού πάνω από ένα ανεστραμμένο κουτάλι. Σερβίρετε αμέσως.
7. Tequila sunrise
Αυτό το κοκτέιλ διαθέτει τα πολυεπίπεδα χρώματα ενός καλοκαιρινού ηλιοβασιλέματος και είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε! Το μόνο που χρειάζεστε είναι 3 συστατικά, χωρίς ειδικές τεχνικές ή εξοπλισμό.
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας τεκίλα
- ½ φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
- 1 ½ κουταλιά της σούπας σιρόπι γρεναδίνης (αγορασμένο ή σπιτικό )
- Πάγος
- Για τη γαρνιτούρα: κεράσι και μία φέτα πορτοκαλιού
Οδηγίες:
- Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο. Ρίξτε μέσα την τεκίλα και τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
- Ρίξτε τη γρεναδίνη στο κέντρο του ποτού και θα βυθιστεί στον πάτο. Ανακατέψτε απαλά για να δημιουργήσετε ένα ντεγκραντέ εφέ ανατολής.
- Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού και ένα κεράσι.
8. Siesta
Aυτός ο απροσδόκητος συνδυασμός τεκίλα, Campari και φρέσκου χυμού εσπεριδοειδών είναι συναρπαστικόςκαι δημιουργεί ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ με τεκίλα. Κάθε γουλιά είναι ισορροπημένη και αναζωογονητική, με γλυκό σώμα και μια νότα πικρού φινιρίσματος.
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας τεκίλα μπλάνκο
- 1 κουταλιά της σούπας Campari
- 1 κουταλιά της σούπας χυμός γκρέιπφρουτ
- 1 κουταλιά της σούπας χυμός λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας απλό σιρόπι
- Για γαρνίρισμα: γκρέιπφρουτ, λεμόνι ή λάιμ
Οδηγίες:
Τοποθετήστε την τεκίλα, το Campari, το χυμό γκρέιπφρουτ, το χυμό λάιμ και το σιρόπι σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Προσθέστε 2 χούφτες πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Σουρώστε το ποτό σε ένα ποτήρι για κοκτέιλ. Γαρνίρετε με μία φέτα εσπεριδοειδών, αν θέλετε.
9. Cantarito
Αυτό το εύγευστο κοκτέιλ με τεκίλα είναι παρόμοιο με το Paloma, αλλά έχει περισσότερους χυμούς εσπεριδοειδών, όπως χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού και λάιμ. Είναι ένα ελαφρύ και δροσιστικό ποτό που έχει ακόμα καλύτερη γεύση μέσα σε ένα πήλινο ποτήρι απ’ ό,τι σε γυάλινο. Μπορείτε όμως να το σερβίρετε και σε ποτήρι highball.
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας τεκίλα ( blanco ή reposado )
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 φλιτζάνι σούπας σόδα γκρέιπφρουτ
Οδηγίες:
- Εάν χρησιμοποιείτε πήλινο σκεύος για το σερβίρισμα, μουλιάστε το σε κρύο νερό για 10 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε. Διαφορετικά, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι highball.
- Ανακατέψτε την τεκίλα, το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού και το χυμό λάιμ στο ποτήρι με μια πρέζα αλάτι.
- Γεμίστε το ποτήρι με πάγο και από πάνω γεμίστε το με σόδα γκρέιπφρουτ. Γαρνίρετε με φέτες εσπεριδοειδών.
Μάθετε Ακόμα: Cocktail με τζιν: 10 συνταγές σε αστραπιαίο χρόνο!
10. Bloody Maria
Το Bloody Mary είναι ένα κλασικό κοκτέιλ βότκας, αλλά αν αντικαταστήσετε τη βότκα με τεκίλα θα δημιουργήσετε ένα εκπληκτικό Bloody Maria! Αυτή η μεξικανική παραλλαγή αξίζει οπωσδήποτε μια δοκιμή!
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια χυμός ντομάτας, παγωμένος
- ¼ φλιτζάνι φρέσκος χυμός λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 2 κουταλάκια του γλυκού χρένο
- ½ κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα (όπως Cholula ή ταμπάσκο)
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινου
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 φλιτζάνι τεκίλα, παγωμένη
- Πάγος για το σερβίρισμα
- Για το χείλος: καρυκεύματα Old Bay ή σκόνη τσίλι, αλάτι kosher
- Για τη γαρνιτούρα: κοτσάνι σέλινου, λάιμ, πιπεριά τουρσί ή jalapeno, κρεμμύδι
Οδηγίες:
- Εάν έχετε χρόνο, κρυώστε τον χυμό ντομάτας και την τεκίλα. Ανακινήστε τον χυμό ντομάτας πριν τον χρησιμοποιήσετε.
- Σε ένα μεγάλο σέικερ για κοκτέιλ, αναμείξτε το χυμό ντομάτας, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire, το χρένο, την καυτερή σάλτσα, το αλάτι σέλινου και το μαύρο πιπέρι. Ανακινήστε καλά μέχρι να ενωθούν (χωρίς πάγο). Στραγγίστε σε μια μικρή κανάτα.
- Για να το σερβίρετε, σε ένα πιάτο τοποθετήστε ένα μείγμα από περίπου μισό αλάτι kosher και μισό καρύκευμα Old Bay (ή σκόνη τσίλι). Κόψτε μια εγκοπή σε μια φέτα λάιμ και μετά περάστε την γύρω από το χείλος ενός ποτηριού. Βουτήξτε την άκρη του χείλους στο πιάτο με το αλάτι.
- Σε κάθε ποτήρι, προσθέστε ¼ φλιτζάνι τεκίλα και ½ φλιτζάνι μείγμα Bloody Maria και ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο και προσθέστε τις γαρνιτούρες. Στίψτε το λάιμ πριν το σερβίρετε.
Είμαστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε τα 10 καλύτερα κοκτέιλ με τεκίλα, τα οποία δεν είναι τυχαίως από τα πιο δημοφιλή, καθώς είναι είναι φινετσάτα και ελκυστικά στη γεύση, όπως επίσης ευφάνταστα, αλλά και πολύ απλά κοκτέιλ στην παρασκευή τους. Απολαύστε υπεύθυνα!
Διαβάστε ακόμα στο Manday.gr:
