Ένα από τα καλύτερα πράγματα στον κόσμο είναι το να απολαμβάνετε το αγαπημένο σας κοκτέιλ ή ποτό μέσα από την άνεση του σπιτιού σας κι ενώ βρίσκεστε με καλή παρέα.
Από εκεί και πέρα, είναι ζήτημα γούστου και προτιμήσεων του καθενός. Έτσι, άλλοι θέλουν κάτι πιο εξεζητημένο στο ποτήρι τους, όπως ένα Ιαπωνικό ουίσκι, ενώ άλλοι προτιμούν κάτι πιο κλασικό και με ένα ένδοξο παρελθόν, όπως ένα cuba libre.
Σήμερα, θα μιλήσουμε για ένα από τα πιο κορυφαία cocktails – το Porn Star Martini, με το ιντριγκαδόρικο όνομα που επέτρεψε στα σύγχρονα μπαράκια να κάνουν ένα βήμα πιο κοντά στη μοντέρνα εποχή.
Πριν μπούμε όμως στο ψητό, που δεν αφορά κάτι άλλο πέρα από τον τρόπο παρασκευής του στο σπίτι, ας δούμε λιγάκι τι κρύβεται πίσω από το περίφημο αυτό ποτό.
Αλήθεια, τι κρύβεται πίσω από το περίτρανο Porn Star Martini κοκτέιλ;
Γνωρίζατε πως υπάρχει κάτι σαν μια περίοδο πρώιμης Αναγέννησης των cocktails; Κι όμως! Μάλιστα, εντοπίζεται χρονικά στην εποχή της δεκαετίας του ’90 από τους ίδιους τους bartenders.
Από εκείνη την περίοδο και ύστερα φαίνεται πως έχουμε όλοι να κάνουμε με έναν χρυσό κανόνα, ο οποίος θέλει τα κλασικά ποτά να φωτίζουν λαμπρά το δρόμο για τα μπαράκια και τα κέντρα διασκέδασης σε ολόκληρο τον κόσμο.
Μιλάμε, φυσικά, για τους ανθρώπους που τα παρασκεύαζαν και όχι για τα ίδια τα ποτά, έτσι;
Εκείνοι ήταν που ανέλαβαν την εκπαίδευση – ή μάλλον την επανεκπαίδευση – του κοινού, χρησιμοποιώντας ένα σωρό άσσους που είχαν κρυμμένους στα μανίκια τους.
Βέβαια, δέχτηκαν και την πολύτιμη βοήθεια από ορισμένες ονομασίες ποτών που είχαν καθολική αναγνώριση στο παρελθόν, κάνοντας όμως τις αντίστοιχες παραλλαγές για να ταιριάζουν με τα γούστα και τις προτιμήσεις όλων των ανθρώπων.
Κι αν αναρωτιέστε για τον βασικό εκπρόσωπο εκείνων των ένδοξων εποχών, τότε δεν έχετε παρά να μάθετε για το Porn Star Martini.
Η πρώτη φορά που ήρθε στο προσκήνιο ήταν το ιστορικό 1999 και όλο το σκηνικό έλαβε χώρα στο LAB London Bar της ομώνυμης βρετανικής μητρόπολης.
Ο άνθρωπος που το έφτιαξε ήταν ο Douglas Ankrah, ιδιοκτήτης του μαγαζιού και περίτρανος bartender της εποχής.
Αντιλαμβάνεστε όμως πως τα στοιχεία που το έφεραν στην κορυφή, όπου βρίσκεται ακόμη και σήμερα, ήταν η ευχάριστη γεύση και η γεμάτη ίντριγκα και νόημα ονομασία του.
Αυτά ήταν τα στοιχεία που το ανέβασαν τόσο ψηλά στις προτιμήσεις του κοινού και γι’ αυτό το βλέπουμε ακόμη ως ένα από τα δημοφιλέστερα cocktails σε όλες τις pubs και τα bars του νησιού.
Ο εν λόγω κύριος βλέπετε ήθελε να συνδυάσει την ευκολία με την γευσιγνωσία και την εξαιρετικά απολαυστική γεύση, προκειμένου να προκαλέσει το κοινό του και να το παρασύρει σε ένα μοναδικό ταξίδι απολαύσεων έξω από τα συνηθισμένα.
Παρόλα αυτά, μεταγενέστερες πηγές αναφέρουν πως ο ίδιος δεν σκόπευε να δώσει το όνομα «pornstar» στο ποτό του για να προκαλέσει και να τραβήξει την προσοχή.
Αντιθέτως, ο σκοπός του ήταν ξεκάθαρα χιουμοριστικός. Ήθελε να αναδείξει την καθαρή γεύση, τη γαργαλιστή υφή και τη δυναμικότητα του ίδιου του cocktail – και το κατάφερε σε μεγάλο βαθμό!
Όσοι θεωρούν πως απέτυχε είναι εκείνοι που μέχρι και σήμερα το αποκαλούν ή το παραγγέλνουν ως Passion Fruit ή Passion Star Martini. Εκείνος όμως ποτέ του δεν τους κράτησε κακία.
Μάθετε Ακόμα: 22 κοκτέιλ με βότκα για βραδιές με φίλους στο σπίτι!
Πώς φτιάχνεται το Pornstar κοκτέιλ;
Παρά την εξεζητημένη ονομασία του, η συνταγή του είναι αρκετή απλή, έτσι ώστε να μπορέσετε να τη φτιάξετε κι εσείς στο σπίτι σας, αν αυτό είναι που θέλετε.
Για να τα καταφέρετε, θα χρειαστείτε τα εξής συστατικά:
- 30 + 15 ml από βότκα (ιδανικά αρωματισμένη με βανίλια)
- 15 ml από κάποιο liquer με φρούτα του πάθους, όπως είναι τα Passoa ή De Kuyper
- 28 γραμμάρια πουρέ φρούτων του δάσους
- 15 ml από φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- 15 ml από σιρόπι βανίλιας
- 60 ml από παγωμένο αφρώδες κρασί ή σαμπάνια
- Για το γαρνίρισμα: λίγα ψιλοκομμένα φρούτα του πάθους
Εφόσον έχετε συλλέξει προσεκτικά όλα τα παραπάνω υλικά, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τα παρακάτω και εξαιρετικά απλά βήματα για την εκτέλεση της συνταγής:
- Προσθέτετε όλα τα συστατικά, εκτός από το αφρώδες κρασί ή τη σαμπάνια σας, σε ένα σέικερ της επιλογής σας. Φροντίστε πρώτα να το γεμίσετε με πάγο και να το παγώσετε καλά, για να είναι δροσιστικό το αποτέλεσμα.
- Αδειάζετε προσεκτικά το σουρωμένο μείγμα σας σε ένα καλά παγωμένο ποτήρι σαμπάνιας τύπου coupe.
- Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα φρούτα του δάσους.
- Σερβίρετε με σφηνάκι σαμπάνιας ή κρασί τύπου prosecco στο πλάι.
Ο ενδεικτικός τρόπος σερβιρίσματος σας δίνει και την απόλυτη ευχαρίστηση. Για να τον πετύχετε, δεν έχετε παρά να πίνετε μία γουλιά από το Pornstar κοκτέιλ σας και αμέσως μετά μία από το σφηνάκι σας κάθε φορά που παίρνετε μια γουλιά στο στόμα σας. Καλή απόλαυση!
Ξεχάστε το δεύτερο μέρος του ονόματος του για λίγο: το ποτό αυτό δεν μας φέρνει καθόλου στο νου το κλασικό Martini cocktail. Όπως κι αν έχει, μιλάμε για ένα cocktail που μπορεί σίγουρα να ικανοποιήσει τα πλήθη – και με το παραπάνω!
Ο άψογος συνδυασμός από βανίλια και φρούτα του πάθους, μαζί με λίγο κρασί, έχει κερδίσει τις εντυπώσεις όλων μας ήδη από την εποχή του London’s Townhouse bar γύρω στο 2000 μέχρι και σήμερα και, μάλιστα, σε παγκόσμιο επίπεδο.
Αν έχετε κάποιο άλλο λατρεμένο cocktail που θέλετε να μάθετε να φτιάχνετε οι ίδιοι στο σπίτι, απλώς πείτε μας στα σχόλιο από κάτω ποιο είναι!
Διαβάστε ακόμα στο Manday.gr:
